: Guzsvány Anna
Guzsvány Anna

Kupuszina és mákos rétes

: Guzsvány Anna
Guzsvány Anna

Guzsvány Anna vagyok. Néhány szó, ami jellemez engem: néphagyományok, Kupuszina, kedvesség, magyar nyelv, természet, cica, mákos rétes, utazás. 1996-ban, a Mérleg jegyében láttam meg a napvilágot.

Melyik egyetemre jársz, és milyen szakon tanulsz?

– Tősgyökeres (sic!) kupuszinai származásomat büszkén viselem, de csaknem négy éve csupán hétvégenként látogatok haza, mivel jelenleg is az Újvidéki Egyetem Bölcsészettudományi Kara Magyar Nyelv és Irodalom Tanszékének negyedéves hallgatója vagyok. Mindig szerettem olvasni, és nagyon érdekel a nyelvészet, illetve hagyományápoló vagyok, és mindezek mellett érdekel a néprajzkutatás. Emiatt választottam ezt a szakot.

Mi leszel, ha nagy leszel?

– Mindenképpen a szakmámban szeretnék elhelyezkedni, akár tanárnőként, néprajzkutatóként, újságíróként vagy rádiósként.

Szeretsz az Európa Kollégiumban lakni?

– Immár négy éve vagyok az Európa Kollégium lakója, ebből leszűrhető, hogy nagyon szeretek itt lakni. Az elmúlt évek alatt rengeteg barátságot kötöttem, és ettől még több emlék jár át. Pozitív véleménnyel vagyok a kollégiumról. A légkör kellemes, akárcsak a külleme, és a berendezése is gyönyörű. Sőt, itt minden diák megtalálhatja a kedvére való foglalkozást.

A kupuszinai kultúra igazán jellegzetes és különleges. Mesélj erről!

– Kupuszina. A szó, amely legjobban jellemez engem. Mindenki ismeri a jellegzetes népviseletünket, a lakodalmakról és a néphagyományainkról nem is beszélve! Ezek közül egyet sem tudnék kiemelni, hogy melyiket szeretem a legjobban, mivel mindegyik egyformán kedves és fontos a számomra. A népdalok, néptáncok, népmesék megszállottja vagyok, és amikor megszólal a rézfúvós hangszer, egyből végigfut a libabőr rajtam (természetesen pozitív értelemben)!

Foglalkoztál néptánccal? Milyen a viselet?

– Kiskorom óta táncoltam, ezt az egyetemi éveim alatt sajnos abba kellett hagynom. De nagyon hiányzik – mindenképpen folytatni szeretném! Egyszerűen megragadott a tánc szépsége, illetve mindig tökéletes kikapcsolódásnak éreztem a néptáncot. A népviseletem igen jellegzetes: az alsó rész két alsószoknyából áll, amit pendelnek nevezünk, ennek tetején három vagy négy kemény szoknya, majd erre jön még a színes deliny, ami a fiatal lányoknál piros, bordó vagy zöld színű lehet. Fölül a kikeményített buggyos inget viseljük, és színes pruszlikot húzunk rá. A nyakunkban gyöngysort viselünk szalaggal. A fejünkön az úgynevezett bukor található, amely a hajadon lányok jelképe.

Mitől olyan különleges a népmesemondásotok?

– A népmesemondásunk elsősorban a tájszólásunk miatt annyira különleges. Palóc nyelvjárásban beszélünk. Konkrétan nincs kedvenc népmesém, és ritkán is mesélek, de ha valaki megkér, nagyon szívesen elmondok egy-egy népmesét, és igyekszem egyre többet megtanulni. A tájszólásunk jellegzetességei közé tartozik, hogy a magánhangzóval kezdődő szavak előtt nem használjuk az ’az’ névelőt, emellett jellemző a -suk-sükölés, a mássalhangzó-rövidülés, gyakran kiesik az 'l' hang, jellemző a főnévi igenév -nyi képzős változata, illetve az illabiális ä, illabiális í, e hangok.

Kupuszina

A beszéded, a tájszólásod alapján rájönnek az emberek, hogy hová valósi vagy?

– Igen, a beszédemből gyakran rájönnek az emberek, hogy hová is tartozom. Talán a ’Ted be a ajtót!’ kifejezést kedvelik a legjobban. Illetve kérni is szoktak arra, hogy mondjak néhány szót tájszólásban, és alkalmazzam ezt a beszédet, mivel igyekszem, és sikerül is átváltanom. Természetesen itthoni környezetben mindig nyelvjárásban beszélek, nem is csoda, mivel a szüleimmel, nagyszüleimmel élek, és az idősebb családtagok szinte csak ezt a nyelvet használják.

 Mesélj a kupuszinai lakodalomról!

– Kupuszini lakodalom. E szó hallatára sokaknak mosoly kerekedik az arcára. A más egyéb lagziktól főként a terjedelme miatt különbözik, mivel a falunkban régen akár egy hétig is eltartott egy lakodalom. Mára sajnos ez megváltozott, megváltozott a világ is, és másképp tartják a lakodalmakat is, de még mindig akad olyan, aki őrzi a hagyományokat, vagy annak egy részét, és több kiemelkedő szokást belevisz a lakodalomba. A lakodalom előtti héten az ifjú párt kihirdetik a templomban, ezt nálunk kórónak nevezik. A lagzi előtti hét a készület hete, sátorállítás, disznóvágás, segédkezés, készülődés, ezek a napok szinte csak erről szólnak. A csütörtöki napon készülnek el a násznagyos rozmaringok, illetve a vendégeknek szóló rozmaringok is. Ezen a napon zajlik nálunk a legény- és a lánybúcsú is, ami egy hatalmas buli, és mulatás keretében történik, akár különböző játékokkal vegyítve. Pénteken egy kis pihenés, illetve vacsora szokott lenni, aztán már mindenki elteszi magát a következő napi mulatozásra. Szombaton van a nagy nap. A lagzi napja abban különbözik a megszokottól, hogy van úgynevezett utcával menet, ahol a fiatalok, idősek, közeli rokonok is felöltik magukra a népviseletet, és a násznép táncolva, vigadozva megy egy kört a faluban. Jellegzetes a lakodalmas kalács, amit a menyasszony osztogat a lakodalom nézőinek, illetve a sütemények. A koma báránya. A vőlegény komája dióscukorból készített, bárány alakú tortát hoz, ezt aztán az ifjú párnak kell együtt egy késsel ’lefejeznie’, és a hiedelmek szerint ahányadik alkalomra sikerül, annyi gyermek örvendezteti meg őket a továbbiakban. A menyasszony ágyát viszi a násznép táncolva, illetve az ara macis barátnői viszik szintén táncolva a macikat. A menyasszonytánc nálunk abban különbözik, hogy még a fehér ruhában történik a táncolás. A menyecsketánc viszont leggyakrabban, az arától függően, szintén népviseletben történik, annyi különbséggel, hogy ekkor már a menyecske fityulát visel a fején, mivel, ugye, már bekötötték a fejét. Vasárnap trasákolás van. Ekkor a férfiak női öltözetben, és fordítva, táncolnak, vigadoznak. Ééés még mindig nincs vége. Hétfőn még egy halászlére is összehívja az örömapa-örömanya a vendégeket, persze csak a legközelebbieket, ezt az újember szokta elkészíteni.

Mi a kupuszianai máskos rétes titka?

– A legfinomabb nyalánkság, amit az ember ehet. Nagyon különleges, mivel olyan érzés, mintha csak mákot enne az ember. Nyújtott rétestésztából készül, ami olyan vékony, hogy alig látni, és persze rengeteg mák megy közé, illetve mazsolával van körítve. A nagymamámtól tanulom az elkészítés fortélyát, amikor ő készíti, mindig segédkezem, és egészen jól haladok a tanulásával. Az a legnehezebb, hogy a rétestésztát szinte láthatatlanra kell nyújtani, és nagyon kell vigyázni, hogy útközben nehogy elszakadjon. A titok a mákban rejlik. A mozsárban 365 ütést kell ráverni a mákra, hogy finom omlós legyen.

El szeretnél költözni otthonról?

– Imádom a kicsiny falumat és a népszokásainkat. Emiatt nem szeretnék messzire kerülni innen, illetve a családom miatt sem, valamint az itthoni nyugalom és béke miatt. De szánnék egy kis időt világjárásra, mivel utazni is szeretek, és más kultúrák is érdekelnek. A bátyámmal egyik kedvenc időtöltésünk a bicajozás, az erdőben szoktunk leggyakrabban kerékpározni, ahol csend van és nyugalom, mindig lehet látni valamilyen állatot, főleg őzeket, nyulakat, vaddisznókat, hattyúkat, rókát, mókusokat. A természet lelke, a csodálatos környezet, a friss levegő, a madárcsicsergés minden egyes alkalommal feltölt szellemileg. Mintha egy új Annát ismernék meg abban a mesevilágban.

Képgaléria:

Cikk értékelése:

értékelés(ek).

0 Hozzászólás

Szólj hozzá

: Guzsvány Anna
Kupuszina és mákos rétes Guzsvány Anna vagyok. Néhány szó, ami jellemez engem: néphagyományok, Kupuszina, kedvesség, magya...

0 Hozzászólás | Bővebben +
: www.careeraddict.com
Jogi Kar, te drága! DAY 174: A VIZSGÁK OLYANOK, MINT A CSERESZNYE

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
Nemzet: kultúra, vagy állampolgárság? A minap volt szerencsém egy távoli, nyugati országból származó ismerősömmel beszélgetni.

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Repetitor – Fővárosi dühös pulzálás
Megélni a mélységeket 2. Fekete Zaj 2019

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
A végzet fertelmes kacagógerléi Kevin Smith: Shop-stop (Clerks) – 1994

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Paul Gauguin: Behavazott kert
Hópihék Behavazott. Itt volt már az ideje, január közepén jártunk.

0 Hozzászólás | Bővebben +
: A kovász
Sporhetsztori 80. 80. rész – Kovászkohász

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
A vashiányos vérszegénység A vas egy nélkülözhetetlen elem a számunkra.

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
Borghesia koncert Újvidéken Borghesia koncert Újvidéken

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Carlos Santana (fotó: Roberto Finizio)
Carlos Santana Budapesten A tízszeres Grammy-díjas, háromszoros latin Grammy-díjas rockikon, a Rock and Roll Hírességek Csa...

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Asterix és Obelix először nyomtatásban
Hatvanéves az Asterix és Obelix A francia kiadó egy díszcsomagolásban megjelent dupla kötettel, emlékérmével és új képregényfüzet...

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Papp Arnold (fotó: Bodó Zoltán)
Aki választ: Papp Arnold Zentán élek a feleségemmel és az egyéves kisfiunkkal.

0 Hozzászólás | Bővebben +