Bács Ágnesnek hívnak. Adai. Az Újvidéki Egyetem Magyar Nyelv és Irodalom Tanszékének harmadéves hallgatója vagyok.

Mit szeretsz legjobban a Tanszékben?

– A Tanszékben legjobban a családias légkört szeretem, úgy érzem, mivel kevesen vagyunk, ezért jobban összetartunk.

Hányadik éve vagy az újvidéki Európa Kollégium lakója?

– Már harmadik éve vagyok az Európa Kollégium lakója. Meg vagyok elégedve vele, igazán igényes, emellett szép és nyugodt környezetben élhetünk. A lakók közül sokan érezzük második otthonunknak.

Melyek a kedvenc helyeid Újvidéken?

– A kedvenc helyeim közé tartoznak Újvidéken a részben vagy teljesen vegán éttermek, mint amilyen például a Plant Power, a Celer superfood és még sorolhatnám.

Aki ismer, az tudja, hogy vegetáriánus vagy. Milyen változásokat vettél észre az életmódváltásnak köszönhetően?

– Körülbelül két éve vagyok vegetáriánus, de az időm nagy részében vegán is. Szeretek új ízeket, új ételeket kipróbálni, és úgy érzem, kinyílt előttem egy új világ, ami számos meglepetést tartogat számomra. A főként növényi alapú ételektől jobb a közérzetem, az étkezések után nincs kajakómám, valamint a hajamon és a bőrömön is észrevettem pozitív változásokat.

Hol tudják követni az érdeklődők a tevékenységed?

– A Facebookon és az Instagramon megtalálható a Gigi’s Vegan Desserts nevű oldalam, ahová a vegán süteményeimet posztolom. Amellett, hogy vegánok, tehát semmilyen állati eredetű összetevőt nem tartalmaznak, mint például a tej és a tojás, cukor- és gluténmentes sütemények is bőven felkerülnek az oldalra. Az inspirációt ezekhez a süteményekhez leginkább a tudatos és egészséges táplálkozás adja, valamint sajnos manapság nagyon sok a tej- és a gluténérzékeny, cukorbeteg, valamint a tojásra allergiás ember. Ezekkel a sütikkel bizonyítani is szeretném azt, hogy az ételérzékeny embereknek sem kell semmiről lemondaniuk.

A jövőre nézve milyen terveid vannak?

– A vegánság terén sok tervem van még. Most zajlik a nemzetközileg akkreditált vegán séf képzésem, ahol rengeteg új dolgot tanulok. Nagyon élvezem, és alig várom, hogy ezt a rengeteg tudást és sok-sok finom ételt megosszam az emberekkel! Egyetem terén pedig az alapképzés után mindenképp be szeretnék iratkozni a mesterképzésre, szívesen lennék tanár, legyen szó általános- és/vagy középiskoláról, esetleg egyetemről.