132. rész – Korcs szerelem

ANTI-VALENTIN

Hiányzik a törődés,

Az ölelés,

Az odafigyelés,

A szeretet,

A simogatás,

Az együttérzés,

A megértés,

A nyugalom,

A béke.

Fázik a szívem.

Reszket a lelkem.

Szorul a gyomrom.

Forog a világ.

Elmém, szívem háborog.

Nem viselem jól a hullámvasutat.

Megállj!

Kiszállj?!

Lassíts…

Lazíts…

Lélegezz mélyeket…

Segít ez valamit?!

Nagy lószart!

Nincs szerelem,

Nincs érzelem,

Nincs ölelés,

Nincs türelem.

Nincs biztatás.

Nincs megértés.

Nincs tartós béke –

nyugalom.

Félelem és reszketés Las Vegasban.

Az van.

Harag – méreg,

duplán méred.

Utálat – gyűlölet,

ha nem is kéred.

Elfajult szeretet.

Szerelemnyelv helyett

Szívbe markol szúrós szemed.

Ezt: .I. neked!

…Valentin-napi kenyerünket add meg nekünk ma és bocsásd meg vétkeinket, miképpen mi is megbocsátunk az ellenünk vétkezőknek és ne vígy minket kísértésbe, de szabadíts meg a gonosztól!

Nem kedvelem a Valentin-napot. Erőltetett az egész. Ha szeretsz, akkor mindennap szeretsz, kijelölt naptól függetlenül. Nem csak ezen a napon kell körbelihegni a szerencsés választottat. Mindennapot Valentin-nappá kell tenni, úgy az igazi.

No, de mivel továbbra sem vagyok kajára hangolva, ezért kaptok tőlem egy szuper egyszerű, de nagyszerű koktélreceptet és egy szintén hiper egyszerű, de annál jobb desszertet.

Egyedül is lehet fogyasztani!

ROSE

(Allen Katz receptje)

• 60 ml Francia száraz Vermouth

• 30 ml Kirchwasser (cherry brandy)

• 1 tk természetes málnaszirup

• Díszítés: konyakba áztatott meggy (konyakmeggy?)

Elkészítés:

Tedd az összes hozzávalót egy keverőüvegbe jéggel és rázogasd addig, míg eléggé meg nem hűl. Szűrd egy megfelelő előhűtött pohárba és díszítsd konyakmeggyel.

OLVADOZÓ RED VELVET TORTÁCSKA

– azaz vörösbársony-torta –

Outfitje önmagában érzéki; vágykeltő bomba lehet, ha párban eszed.

Hozzávalók:

• 60 g félédes termostabil csokoládé, finomra vágva

• ¼ csésze tejszín

• 1 cs. fehér liszt

• 1 ½ tk. édesítetlen kakaó, plusz egy kis hozzáadott

• ¼ tk. sütőpor

• ¼ tk. só

• ½ cs. sózott vaj (olvadt), plusz a formákhoz kevés

• ½ cs. kristálycukor

• 6 ek. írò

• 1 ½ tk. folyékony piros ételfesték

• ½ tk. vaníliaaroma

• ½ tk. almaecet

• 1 nagy tojás sárgája

• 60 g puha krèmsajt

• A krèmsajtos tejszínhabhoz:

• 3 ek. porcukor

• ½ tk. vaníliaaroma

• ¾ cs. tejszín

• 1 ek. Porcukor a díszítéshez

Elkészítés:

Először keverd össze a csokit és a tejszínt egy mikrót álló edényben és 30 másodpercig melegítsd fel benne. Hagyd állni egy percig, majd keverd addig, míg szépen elolvad és selymes lesz. Helyezz fóliát a csokis keverékre, direkt a tetejére, hogy ne bőrösödjön, majd hűtsd kábé két órát. Ez a keverék előre elkészíthető, frizsiben eláll.

Melegítsd a sütőt 200 fokra. Kenj ki 4 tűzálló tálacskát (240 ml űrtartalommal), szórd meg kakaóval és rázd ki a felesleget a formából. Keverd össze a lisztet, kakaót, sütőport és a sót. Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, a kristálycukrot, az írót, az ételfestéket, a vaníliát, az ecetet és a tojást. Add hozzá a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és keverd míg szépen el nem vegyül minden. Oszd szét a masszát a négy sütő forma között. Egy kicsi fagyis kanalat használva formálj 4 golyót a csokoládé krémből (kábé 3 cm átmérőjűt). Minden megtöltött edényke közepèbe helyezz egy golyót, óvatosan nyomd bele – sütés közben szépen bele fog húzódni a tésztába. Helyezd a tepsire a formákat és mehet az előmelegített sütőbe kábé 18 percre, míg a közepe finoman vissza nem ugrik nyomásra.

Időközben készítsd el a krémsajtos tejszínhabot: keverd össze a sajtot, a porcukrot, a vaníliát, majd öntsd hozzá a tejszínt és mixelj belőle szép habot pillanatok alatt.

Amikor megsült a süti, vedd ki a sütőből, azonnal válaszd el késsel vagy spatulával a formától és helyezd tálalóedényre. Szórd meg porcukorral, kanalazz rá egy kis sajtos tejszínhabot és tálald melegen!

Véleményem szerint előbb is meg lehet sütni, majd mikróban újra melegíteni és tálalni, amikor alkalmas.

Forrás: https://www.liquor.com/recipes/the-rose-2/

https://www.southernliving.com/recipes/molten-red-velvet-cakes-recipe