: Borítóterv: Berkes Miklós
Címoldal: eddiebadapples.deviantart.com
Hátsó borító: Sasvári Bella
Borítóterv: Berkes Miklós Címoldal: eddiebadapples.deviantart.com Hátsó borító: Sasvári Bella

Egészségedre!

: Borítóterv: Berkes Miklós
Címoldal: eddiebadapples.deviantart.com
Hátsó borító: Sasvári Bella
Borítóterv: Berkes Miklós Címoldal: eddiebadapples.deviantart.com Hátsó borító: Sasvári Bella

– Ha már ekkora állatbarát vagy, hogyan lehetséges, hogy mégis fogyasztasz állati eredetű élelmiszert is?! – szegezték a kérdést a mai számunk egyik interjúalanyának. (Hála istennek, nem mi voltunk, a társasági oldalon történt a dolog.) Az illető más szempontok alapján védte meg magát, de hadd fejtsem ki én is az álláspontomat ezzel kapcsolatban. Az ember jelen állapotában mindenevő – ezért állati eredetű táplálékot is fogyaszt. Ez egészen természetes. Magam sem oltok ki életet, ha nem feltétlenül szükséges. Pl. a pókokat megtűröm a szobámban, a szemtelen legyet elkapom és kiviszem. A darazsat, a méhet, ha úszás közben a vízben vergődni látom, kiemelem, megvárom, míg megszárad a szárnya, és hagyom elröpülni… De a táplálkozás az táplálkozás. Az emberi szervezetnek nyilván állati fehérjére is szüksége van bizonyos mértékben. Mert a mérték a lényeg!, hangsúlyozom sokadszorra is. (Arról nem is beszélve, hogy a növényi élet is élet – még ha nem is sír, amikor a kést belevágják.) Mert csodálatos, amikor a bibliai oroszlán és őzgida együtt sütkérezik a réten. De az a királyság nem ebből a világból való. Ha majd az ember és vele a mindenség visszakerül eredeti helyére, akkor fog ez is újra megvalósulni. Addig az oroszlán – és az ember – megeszi az őzgidát. (Óh, ha csak ezen múlna a fajok biztonsága, a táplálékszerzésen!…)

Csak oktalanul ne ölj, ne pusztíts el semmit!

És ha már a táplálkozásról beszélünk: új rovat indult ma a Képes Ifiben! Egészségedre! – kívánja Farkas Beáta, és számos hasznos útmutatóval fog szolgálni a témáról a továbbiakban. Recepteket is közöl, s megvallom, bár egyszerűen elkészíthető egyszerű kis reggeli ételekről van szó, összecsordult a számban a nyál, miközben ezt a rovatot szerkesztettem… Próbáljuk ki közösen!

Nem vagyok ugyan dietetikus, maximum takarmányozástant tanultam a gödöllői univerzitáson, józan paraszti ésszel – ha már ugye diplomám is van róla, haha – néhány megállapítást magam is tennék a témában. Aztán átengedem a terepet a szakembernek, és nem „okoskodok” tovább.

Pártolom a növényi eredetű élelmiszerek túlsúlyát, kétségkívül egészségesebbek, viszont: mint minden fontos kérdés, ez sem egyszerű. Egy irodai alkalmazott valószínűleg elélhet gyümölcsön, sovány sajton és teljes kiőrlésű lisztből sütött zsemlén. Ahogyan az éveken át egy helyben ülő és meditáló indiai fakír is magvakon és napfényen. Egy kubikosnak vagy mezőgazdasági napszámosnak azonban dukál a szalonna reggelire (noha dédapáink sokszor „megoldották” aludttejjel és vereshagymával, de kétlem, hogy ez egészséges diéta lett volna számukra). A táplálkozásnak is – mint mindennek az ember számára – személyre szabottnak kell lennie. Mérd fel – „józan paraszti ésszel” vagy szakkönyv, szakember segítségével –, mire van szükséged, mennyi kalóriát égetsz el, és aszerint táplálkozz. Unalmadban nassolni tilos! Különböztesd meg az éhséget az étvágytól. Mérték. Mérték.

A másik nagyon lényeges dolog az élelmiszer eredete. A mangalica sertést „újra felfedezték”, rendkívül egészséges mivoltát hangsúlyozzák – és méregdrágán árulják a húsát. Közben a fajta rendszerint ugyanazt a nívón aluli takarmányt kapja, amit a többi; nem tartják a hagyományos módon, nem makkoltatják, nem járatják etc. Ergo ez csupán üzlet, semmi más. A másik: a zöldség, a gyümölcs rendkívül egészséges. A benne felhalmozódott műtrágya, növényvédő szer és számos egyéb kemikália is az? Fontos tehát, hogy honnan szerezzük be az élelmiszert. Nem egyszerű kérdés ez manapság. Megérdemelne egy külön cikket, jó hosszú lélegzetűt…

De nem szaporítom a szót tovább. Elnézést kérek Beátától, hogy belekontárkodtam a témájába, de talán adtam néhány tippet is a rovatához – aminek nagyon örülünk, és köszönjük ezúton is!

Tinéktek pedig csak ennyit üzenek: ésszel!, okosan!, mértékkel!

És olvassátok a Képes Ifjúságot egészséggel! Jó étvágyat!

Képgaléria:

Cikk értékelése:

értékelés(ek).

1 Hozzászólás

A fizikai munkához szükséges szalonna történetéhez tisztelettel csak annyit fűznék hozzá, hogy a világ jelenlegi egy "erősembere" vegán, tehát mindenféle állati fehérje nélkül mozgat tonnákat. A neve Patrik Baboumian: https://www.youtube.com/watch?v=fmrYsXjwlTg

Szólj hozzá

: Borítóterv: Berkes Miklós
Címoldal: eddiebadapples.deviantart.com
Hátsó borító: Sasvári Bella
Egészségedre! – Ha már ekkora állatbarát vagy, hogyan lehetséges, hogy mégis fogyasztasz állati eredetű élelmis...

1 Hozzászólás | Bővebben +
: Dr. Csordás Mihály
Ott, az altató daloktól ringó bölcsőnél… Podolszki József publicisztikai pályázat – 3. díj

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
Vágyfokozó Avagy miért kell azonnal beszerezned a Sikoly 37. számát

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Monte-Carlóban verhetetlen volt, de 1988-ban kiesett az első helyről
A gladiátor és az önbeteljesítő jóslatok „Ha második vagy, te vagy az első, aki veszít”

0 Hozzászólás | Bővebben +
: Shakespeare style
Sverc Arról akarok írni, hogy milyen volt otthon, illetve az otthoniakkal nálam...

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
„Mint ittmaradott lelkek egy elveszett világban” Beszélgetés Szilágyi von Königsberg Évával… (1. rész)

2 Hozzászólás | Bővebben +
:
„Ha erős akarsz lenni, mint a bivaly, edd azt, amit a bivaly eszik, de a bivalyt ne edd meg.”

0 Hozzászólás | Bővebben +
:
Vajdasági est apr2-8 Szemezgetés vajdasági műsorbeharangozókból

0 Hozzászólás | Bővebben +