Sporhetsztori 96.
96. rész – Céklás macska l'amour
A jövő télre szánt előételek és saláták ötletei kavarognak a fejemben. Jó volna mindenből egyszerű, de nagyszerű megoldás, mely akkor is fantasztikusan kivitelezhető, ha a konyhában épp kisbalták és boszorkányok potyognak vagy bagzás körüli harcba vetült kandúrok.
Egy átlagosnak mondható, megszokottan stresszes és folyamatosan rohanós délelőttön a cukrászüzemben landolt két egymást kergető macska. A mennyezet elmozdítható, mozaikszerű lapjain keresztül robbantak be, miközben egymást kergették nagy nyávogás közepette, a plafon felett húzódó, szint közti csöveken rohangászva, majd ugyanott ki is röppentek, mintha ott sem lettek volna. Villámlátogatásukról csak az itt-ott heverő „ledene kocke” darabok és a cukrász csajok felháborodott, csapzott feje tanúskodott. Épp a ciccek tovaszállta után léptem be hozzájuk, és rácsodálkoztam villámló idegbajukra, mire beavattak az eseményekbe. Nagyon jót röhögtem, de egyidejűleg szörnyülködtem is, hogy a fenébe történhetett ilyesmi. Egyébként köszönik szépen, jól vannak, a sütikből sem veszett kárba sok. A munkások idegei pedig már egyébként is pattanásig feszültek. A macskákat azóta valószínűleg likvidálták. Elmondásuk szerint szinte minden évben elszaporodnak a nyávogók, és valami úton-módon megtalálják a csövekhez vezető utat a gazdasági bejáró környékén, majd jókat lakmároznak a szemetesből, amikor nyugodt a terep, és mennek vissza melegedni, ha elkezd fázni a tappancsuk. Február tájékán pedig jön a buli: a szaladgálás, verekedés, tüzes szerenád a dolgozó emberek feje felett. Néha a fejükön is... Áprilisban azonban renoválni fogják a hotelt, így valószínűleg ezen a tavaszon tombolnak utoljára az üzemben.
De jöjjön egy laktató saláta, amely most is megtalálható az étterem étlapján, és amely valószínűleg pici metamorfózist követően fel fog kerülni a következő szezonra készülő kínálatba is. Egy kicsit időigényes az előkészület, de nem bonyolult, és nem követel különösebb szakértelmet sem. Az egyedüli dolog, ami nélkülözhetetlen, egy jó mixer.
KECSKESAJTOS CÉKLASALÁTA
Hozzávalók négy személyre:
A sült céklához:
A páchoz:
