104. rész – Unom a banánt

Őszi, téli, tavaszi, nyári fáradtság.

Örökös kimerültség.

Túlterhelt test és psziché.

Hol a restart gomb?

Hol a klónozó gomb?

No és a teleport?...

Öntök egy kis bort. Így egy kicsit könnyebb. De spiccesen sem elég az erőm, a türelmem, sokszor a kedvem sem.

Ezt hívják kiégésnek?! Túlhajszoltságnak?! Anyaságnak?! Életnek?! Vajon minek?!

Idő sose elég. A 72 órás nap is kevés lenne.

Sokat akarok.

Sűrűn teljesíthetetlen napi céljaim vannak – anyukám szerint (pedig csak mindennapi teendők ezek, a gyerkőcök ellátása mellett, de igaz – sok. Sokk!).

Ködös, esős idő van. Alvásra való télelő.

Mégsem alszom, pedig a szemem csukódik. A gyerekek is kidőltek. Engem pedig vár a csipkebogyó. A fenségesen vöröslő csipkebogyó és az illatozó vadalmák. De… minek ez nekem?! Tentélni kellene inkább.

Miért nem tudom hagyni a fenébe?!

Kellene…

Többet kellene pihenni. Normálisabban funkcionálni. Töltődni… valahol, valahogy, valamikor… netán valakivel. Esélytelen. Egyelőre. Kétkettőre.

Talán majd ha a kicsi fiamat sikerül eltoloncolni az oviba – lehetetlen küldetésnek látszik, üt-vág-rúgkapál-visít-sírógörcsöl, annyira utálja, és hallani sem akar róla. Míg a nővérke is ment, nem volt gond.

Ovis hisztit, kimerült anyát félretéve mutatok egy pipifasírt receptet. Gyors, egyszerű és viszonylag finom – lehet rajta sok mindent alakítani még, de alapnak jó.

CSIRKEFASÍRT

Hozzávalók 2-3 személyre :

• 1 db csirkemellfilé

• 1 közepes fej vöröshagyma

• ½ sárgarépa

• ½ fehér répa

• 1-2 gerezd fokhagyma

• 1 db tojás

• 2-3 szelet száraz kenyér

• 2-3 dl tej/víz

• 1 ek zsír + a sütéshez

• só, bors ízlés szerint

• kenyérmorzsa

Elkészítés:

Áztasd be a száraz kenyeret (én vízbe tettem, de a tejben áztatás ízletesebbé teszi). A finomra vágott hagymát dinszteld meg egy kis zsíron, közben sózd, borsozd, majd add hozzá a reszelt répákat. Pár perc után jöhet a zúzott fokhagyma, és lehet hűteni a cuccot. A csirkemellfilét kockázd fel és dzsadzsáld le elektromos aprítógéppel – darálni is lehet, akkor nem lesz pástétom állaga. Egy megfelelő méretű tálban keverd össze a meghűlt zöldséges mixet és a csirkét, majd mehet bele a tojás, az előzőleg alaposan kinyomkodott kenyér, egy kanál zsír és az ízesítés. Alaposan keverd össze az egyveleget, és ha túl híg, mehet bele egy kis prézli. Fóliázd le, és pihentesd fél órát a frizsiben. Ezt követően jöhet a formázás nedves kézzel, és azonnal süthető. Előtte lehet morzsába forgatni, de nem muszáj. Mikor mindkét oldala aranybarnára sült, kész is. Köretnek jóformán bármi megfelel mellé: saláta, krumpli valamilyen formában, zöldséges rizs… ki mit szeret. Suliba/munkára is könnyedén csomagolható, ha szendvicset készíti belőle az ember: zsemlébe/lepénybe, majonézes jégsalátaágyra, paradicsom- és savanyúuborka-szeletkékkel, esetleg fokhagymás tejföl vagy tartárszósz kombinációval vagy tzatzikivel, a variációk száma végtelen, csak az ízlés szabhat határt. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés: csirkecombbal, bőröstül jobb dolgozni, mert zsírosabb a hús és szaftosabb, ízesebb lesz a fasírt. Sajnos az én aprítógépem képtelen ledarálni a bőrt, ezért nem próbálkoztam vele. Szuper ízt kaptok akkor is, ha egy-két kanál szójaszósszal és egy kanál majonézzel gazdagítjátok a bekevert masszát, de ha nem vagytok szójaszószrajongók, szinte bármely zöldfűszer szuper kicket ad neki!

Ps.: A telefonom halálsoron van. Pár napja mérgemben istenesen földhöz csaptam, elferdült a fém hátlapja, és ripityára tört az üveg borítás rajta. De ennyi még nem elég: tegnap vacsora közben pástétompakolást kapott, mert a mesét néző Tündérkém kezéből fejest ugrott a pástétomos kenyérre… Hát mit mondjak. Örültem nagyon. A töltő lyuka és még valami lyukacskák dugig mentek a maszlaggal, kitakarítanom sem sikerült rendesen – azóta torzít a hang. Hurrá! Mi ebből a tanulság?! Ha mérges vagy, ne vagdosd a telefont, és inkább segíts a gyereknek táplálkozni, ha hullafáradtan bambul a telefonba.