Sporhetsztori 55.
55. rész – A fekete fokhagyma mint univerzális elixír
Az immunitásra gyakorolt hatása
Laboratóriumi vizsgálatok során megfigyelték, hogy a fermentált fekete fokhagymából készült kivonat megnöveli a fehérvérsejtek aktivitását. Eme immunsejtek jelentősen felgyorsult tempóban történő szaporodását és aktivitását figyelembe véve következtethetünk arra, hogy az érlelt fokhagymából készült kivonat (de magában a fekete fokhagyma és az egyszerű fokhagyma is) javítja az abnormálisan fejlődő sejtek gyors felfedezését és megsemmisítését. Más sejtvizsgálatok is arra utalnak, hogy az ebből az érlelt alapanyagból készült kivonat gátolja a gyomor-, a vastagbélrák és a leukémiás sejtek növekedését azzal, hogy kiváltja bennük a természetes önmegsemmisítő mechanizmus beindulását. Ezek a vizsgálatok igencsak figyelemre méltó eredményt produkáltak, ami további, embereken elvégzendő kísérletek sorozatára ad jelentős okot.
A fokhagyma és a koleszterin
Az érlelt fokhagyma javítja a koleszterin-egyensúlyt azáltal, hogy növeli a máj „jókoleszterin”-termelését, ami védi az artériákat a megkeményedéstől és a beszűküléstől. Egy 12 hetes kísérleti tanulmány eredményei bizonyítják jótékony hatását. A kísérlet keretében hatvan, enyhén magas koleszterinszinttel küszködő önkéntest teszteltek. Harmincan placebót kaptak, a másik harminc alany viszont 6 gramm fokhagymakivonatot, két egyenlő részre osztva, a reggeli és az esti étkezés előtt. Nem figyeltek meg jelentős különbséget az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét vizsgálva, de a HDL-koleszterin szintje (ez a „jó” koleszterin) 7,45 százalékkal nőtt, ami lényegesen csökkentheti a stroke és a szívinfarktus lehetőségét az elkövetkező tíz évre nézve. Egyes megfigyelések szerint a szent feketeség segít meggátolni a máj zsírosodását is, de ezt embereken egyelőre nem tesztelték.
A vérnyomásproblémákra is tökéletes
Jelentős hatást gyakorolhat a vérnyomás csökkenésére „számtalan” módon: tágítja az ereket, hígítja a vért, növeli a vérerek rugalmasságát, és blokkolja az angiotenzin 2 hormont úgy, mint egyes forgalomban lévő vérnyomáscsökkentő gyógyszerek.
Egy kísérlet során 88, kontrollálatlanul magas vérnyomással küszködő emberből álló csoportot vizsgáltak. Megfigyelték, hogy a napi 1,2 gramm érlelt fokhagymából előállított készítményt magukhoz vevő alanyoknak jelentősen csökkent a vérnyomásuk azokéhoz képest, akik csak placebót kaptak.
A fermentált fokhagymának véralvadásgátló hatása is van, ami fontos lehet azok számára, akiknek túl sűrű a vérük, rögösödésre és túl gyors alvadásra hajlamos.
Fokhagyma-fermentáló csodamasina
A fekete fokhagyma és a fogyás
A fokhagymakivonat 15 százalékkal bizonyítottan csökkenti a zsírok lerakódását a tenyésztett emberi szövetekben, azokhoz a szövetekhez viszonyítva, melyekhez nem lett kivonat hozzáadva. Ezt követő tanulmányok azt mutatják, hogy a kivonat szignifikánsan csökkenti a fehér zsírszövet formációját, ami a magas zsír- vagy cukortartalmú étrend velejárója. A májszövetekben történő lerakódást is csökkenti, s ez redukálja az elhízás és a kettes típusú diabétesz megjelenésének gyakoriságát.
Mint láthatjátok, ez az életelixírnek is megfelelő „kocsonyás” feketeség nem kismiska. Érdemes lenne fogyasztani mindenkinek, és nem csak muszájból kapálódzni érte, mikor szakad a film. Hazánkban nem hinném, hogy hozzá lehet jutni, de felszereltebb gyógyszertárakban, gondolom, meg lehet próbálkozni a belőle készült kivonat megrendelésével. Annak, aki komolyabban szeretne foglalkozni a témával, több módszert is ajánlanak a fermentált fokhagyma otthoni keretek között történő előállítására, kísérletezni lehet nyugodtan (kuktában, sütőben, dehidratálóban, „szmederevac”-ban feledve egy hónapig, megfelelően lezárt üveg/fém dobozban). De aki igazán elszánt, vehet magának egy spéci érlelőmasinát is, ami talán valóban tudja a dolgát, és jó minőségű „terméket” produkál, jelentősen rövidebb idő alatt, mint ami a tradicionális módon történő előállításhoz szükséges. Biztos, ami biztos, fekete fokhagyma ide vagy oda, aki valóban szeretne egészséges lenni/maradni, nem elég csak ezt tömnie magába. Fő az egészséges életmód, a helyes táplálkozás, mely minél változatosabb, annál jobb!
Az előző rész itt olvasható.
